Τσάντα φασολιών; Δεξαμενή φασολιών; κανονική θερμοκρασία; πάγωμα? Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για την αποθήκευση κόκκων καφέ;
October 29, 2022
Αν αγαπάτε τον καφέ, δεν ξέρετε πώς να διατηρήσετε καλύτερα τους κόκκους καφέ; Για να εξοικονομήσετε κόκκους καφέ, στην πραγματικότητα, δώστε προσοχή σε αυτά τα πέντε σημεία: ο χρόνος, ο αέρας, η θερμοκρασία, το φως και η υγρασία. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος των κόκκων καφέ, απελευθερώνεται διοξείδιο του άνθρακα. Εάν παρασκευάζετε φρεσκοκομμένα κόκκους καφέ, επειδή το διοξείδιο του άνθρακα στους κόκκους καφέ δεν έχει αρκετό χρόνο για να εκφορτώσει, θα διαταράξει την εξαγωγή καφέ και θα επηρεάσει τη γεύση του καφέ. Συνιστάται να πίνετε 3-7 ημέρες μετά το ψήσιμο. Όταν αγοράζετε κόκκους καφέ, πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στην ημερομηνία ψησίματος και να αγοράσετε φρεσκοκομμένα κόκκους καφέ όσο το δυνατόν περισσότερο. Επειδή με την πάροδο του χρόνου, το φασόλι καφέ θα χάσει αργά το άρωμα και τη γεύση του. Η καλύτερη περίοδος γευσιγνωσίας για τους κόκκους καφέ είναι να τα πιείτε μέσα σε ένα μήνα μετά το ψήσιμο. Μπορείτε επίσης να τα απολαύσετε μετά από ένα μήνα, αλλά η γεύση του καφέ θα μειωθεί.
Το οξυγόνο στον αέρα και η θερμότητα του φωτός θα επιταχύνουν την οξείδωση των κόκκων καφέ και θα ασχοληθούν πάρα πολύ με ουσίες γεύσης των κόκκων καφέ. Συνιστώμενη χρήση: 1. Τσάντα συσκευασίας χαρτιού αλουμινίου με μονόδρομη βαλβίδα αέρα. Το εσωτερικό στρώμα του αλουμινίου αλουμινίου είναι σαν μια ομπρέλα, η οποία μπορεί να εμποδίσει το φως και να απομονώσει την υψηλή θερμοκρασία. 2. Δοχείο αποθήκευσης με βαλβίδα μονής κατεύθυνσης. Εάν είστε συνηθισμένοι στη χρήση του δοχείου αποθήκευσης Για να αποθηκεύσετε τα φασόλια, μετά από πολλαπλές χρήσεις, θα υπάρχει αέρας στον επάνω χώρο του βάζου, ο οποίος θα επιταχύνει την οξείδωση και την ακαταστασία των κόκκων καφέ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, συνιστάται να χρησιμοποιείτε το
δοχείο αποθήκευσης με κόκκους καφέ μονόδρομης βαλβίδας .
Στα ερευνητικά έργα καφέ, πολλοί άνθρωποι έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούν κρυοσυντηρημένους κόκκους καφέ. Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η κατάψυξη κόκκων καφέ μπορούν πράγματι να παρατείνει την περίοδο φρέσκιας τήρησης των κόκκων καφέ. αλλά! Δώστε προσοχή αλλά! Δεν ονομάζεται κατάψυξη και αποθήκευση των αγορασμένων κόκκων καφέ στο στρώμα κατάψυξης του ψυγείου. Η κατεψυγμένη αποθήκευση απαιτεί να συσκευάζεται μεμονωμένα οι κόκκοι καφέ σύμφωνα με το ποσό μιας χρήσης, να τοποθετηθούν σε τσάντα ή δοχείο και σφραγισμένο. Θα ήταν καλύτερο να μπορεί να εκκενωθεί πριν από την κατάψυξη. Η πιο περίπλοκη μέθοδος είναι η κενού και στη συνέχεια η πλήρωση με άζωτο ... εν ολίγοις, η κρυοσυντήρηση εξακολουθεί να είναι μια μέθοδος με χαμηλή αναλογία εισόδου-εξόδου για τους απλούς καταναλωτές και καφετέριες. Οι κόκκοι καφέ σε ένα υγρό περιβάλλον είναι πιο επιρρεπείς στην αλλοίωση, με αποτέλεσμα μια μυρωδιά μυρωδιά, η οποία επίσης επιταχύνει την απώλεια της γεύσης του καφέ. Συνιστάται να αποθηκεύσετε τους κόκκους καφέ σε μια αεροστεγές σφραγίδα αμέσως μετά τη χρήση τους. Δεν συνιστάται να το τοποθετήσετε στο διαμέρισμα του ψυγείου, το οποίο δεν είναι μόνο υγρό και εύκολο να απορροφηθεί οσμές. Τέλος, συνιστάται να μην αγοράζετε καβουρδισμένους κόκκους καφέ σε μεγάλες ποσότητες ταυτόχρονα. Απλώς αγοράστε αρκετούς κόκκους καφέ για χρήση στο νοικοκυριό που μπορεί να καταναλωθεί εντός 1 μήνα, έτσι ώστε να εξασφαλιστεί ότι οι κόκκοι καφέ μπορούν να δοκιμαστούν στην καλύτερη περίοδο γευσιγνωσίας. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, φροντίστε να αποφύγετε το φως, τη μέτρια θερμοκρασία, να στεγνώσει και να σφραγίσει εγκαίρως για να μεγιστοποιήσετε τον χρόνο συγκράτησης της γεύσης του καφέ.
